خطوة بخطوة شيز كيك

مرحبا و الله يحييكم في موضوعي

شيز كيكـ و لا آحلى (-:








نحتاج الى

علبة بسكويت بالعسل

و ممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد

3 ملاعق سكر

ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة

2 علبة فيلاديلفيا

كوب سكر

ثلاث ملاعق دقيق

ملعقة فانيلا

كوب كريمة حامضة Sour Cream

4 بيضات

1علبة كرز cherry pie filling

و ممكن الاستعانة عنه بالفراولة


الطريقة ,,,

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر

و المرجرين الى أن يمتزج الخليط و نضعه في الصينيه ذات قالب







قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق

بعدها نقوم بتجهيز الكريمة

نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا و السكر و الفانيلا

و الدقيق بالخلاط الكهربائية

على سرعة متوسطة الى أن يمتزج

الخليط ثم نضيف الساور كريم و نخلطه جيدا







ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى

بين كل واحدة و اخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة

القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط

نضع الخليط فوق البسكويت

و ندخله الفرن لمدة ساعة و عشر دقائق

او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة

تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة

( عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )







التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز

على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم

و لو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة

و تزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين

..

الشكلـ النهائي للقالبـ

..

..

..





..

و بالهنا و العافيهـ

و اللي تسويهـ .. الله لا يهينها ترسلي منهـ (-:

..

تحياتي و تقديري

امممممممممممم
يصلموووووو عالموضوع

مشكووووووووووورين ع المرور

الله يعطيكي العافية

ومشكورة مبدعه